Saffranskaka

Melwin och jag har bakat och vi tänkte så klart dela med oss av receptet!

DU BEHÖVER:

200g smör eller margarin

0,5g (1 förp) saffran

2 st ägg

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

(så har jag 1 tsk vaniljpulver i men det är frivilligt)

GARNERING:

floursocker

Kolla först så att diskmaskinen är urplockad...

GÖR SÅHÄR:

Smält matfettet och låt det svalna. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter

Vispa ägg och socker så det bli poröst, gärna med elvisp.

Vispa ner saffran, bakpulver och mjölk.

Tillsätt sist vetemjöl och det smälta matfettet och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.

 Plocka sen in all disk i diskmaskinen! (ev försök att krypa in själv oxå)

Spana in vad som finns i kökslådor och fördriv 45 minuter...

 Håll koll så kakan ser fin ut och inte bränns...

Låt kakan stå några minuter i formen innan du stjälper upp den på ett fat. Lägg gärna formen eller en bakhanduk över och låt kakan svalna.

Sikta över floursocker vid servering.

Och vi ska ha vaniljvisp till...